Креветки в чесночном соусе

  • 30 мин.
  • средняя
  • 8

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (3 голосов, средняя оценка: 4.33 из 5)
Loading...Loading...

Рецепт креветок в чесночном соусе, блюдо вьетнамской кухни.

Ингредиенты

2-3 ложки оливкового масла

1 кг почищенных королевских креветок

50 г несоленого сливочного масла

2-3 зубка чеснока, мелко порезанного

2 ложки петрушки, мелко порезанной

Соль и только что молотый перец

2 ложки лимонного сока

1 хрустящий багет, толсто нарезанный для подачи блюда на стол

Способ приготовления

  • Нагреть большую плоскую кастрюлю, добавить в неё растительного масла и жарить креветки партиями.
  • Вытереть начисто сковороду чистым полотенцем, добавить сливочного масла и нагревать пока масло не начнет пениться.
  • Добавить чеснок и петрушку и готовить 1-2 минуты до золотистого цвета.
  • Затем на горячую сковороду поместить креветки. Приправить солью и перцем.
  • Оросить лимонным соком и встряхнуть, чтобы креветки покрылись соусом.

 

Способ подачи:

Подавать без промедления в малой, глиняной посуде с хрустящим хлебом.


, , , , ,