Лечо – традиционное венгерское блюдо

  • 45 мин.
  • низкая
  • 3

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (16 голосов, средняя оценка: 4.50 из 5)
Loading...Loading...

Лечо – это тушеный красный перец с добавлением помидоров и лука.

Подается к мясным блюдам. Однако, существует много разновидностей этого рецепта, в зависимости от вида добавленного мяса – например, с порезанной на кусочки колбасой, которая превращает лечо в самостоятельное, сытное блюдо.

Ингредиенты

1 кг паприки 0,6 кг помидоров 2 средние луковицы подсолнечное масло соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Паприку вымыть, очистить от семян и порезать на ломтики или полоски. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
  • Разогреть жир на сковороде и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить красный перец, залить водой, припустить в течение 10 минут.
  • Добавить помидоры, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще в течение 15 минут.
  Подача: Подавать теплым в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.

, , , , ,