Донер кебаб – гриль из говядины

  • 60 мин.
  • низкая
  • 4

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (6 голосов, средняя оценка: 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Турецкое блюдо из говядины, жаренной на гриле, которое подают с хлебом экмек.

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и добавки к нему, отличаются.

Ингредиенты

300 г капусты (красной и белой)
100 г листьев салата
1 свежий огурец
1 большая луковица
4 помидора
соль
перец
1 паприка
2 ложки раскрошенного бульонного кубика
500 г мяса (желательно говядины)
5 ложек растительного масла
1 турецкий хлеб Ekmek

Способ приготовления

  • Листья красной и белой капусты и огурец тонко порезать, после чего посыпать раскрошенным бульонным кубиком и перемешать.
  • Порезать помидоры и лук.
  • На сковороде разогреть масло, поджарить мясо, смешанное с луком.
  • Приправить по вкусу и продолжать жарить, пока мясо не станет хрустящим.
  • Разрезать хлеб вдоль на четыре части, печь или жарить его несколько минут.

 

Способ подачиКогда хлеб будет теплым, наполнить его мясом и остальными ингредиентами. Полить все традиционным турецким чесночно-йогуртовым соусом .


, , , , , , ,