• 90 мин.
  • низкая
  • 8

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (3 голосов, средняя оценка: 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Треска, вне всяких сомнений, самое популярное блюдо на португальских столах.

Сушеная и соленая треска в Португалии – это основа огромного количества блюд. Независимо от того, как она приготовлена, треска всегда любима португальцами.

Ингредиенты

0,5 кг филе трески
3 картофеля, очищенных от кожуры и крупно порезанных
3 луковицы, порезанных на 4 части
3 яйца, сваренных вкрутую и порезанных полосками
450 г порезанной белокочанной капусты
6 оливок или 1 небольшой соленый огурец, порезанный кубиками
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана уксуса 6%
соль
перец

Способ приготовления

  • Залить филе кипятком. После чего посолить и готовить на протяжении 10 минут. Снять с огня.
  • Лук и картошку положить в кастрюлю и залить горячей соленой водой. Готовить еще 10 минут.
  • Аккуратно порезанную капусту переложить в кастрюлю с овощами. Готовить 10 минут, после чего слить воду и охладить.
  • В миску положить рыбу, овощи, яйца, оливки, после чего все хорошо перемешать.
  • Сделать соус из оливкового масла, уксуса, соли и перца, после чего полить им блюдо.

 

Способ подачиПодавать холодным, лучше всего сo свежим белым хлебом.


, , , ,