• 60 мин.
  • средняя
  • 4

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (2 голосов, средняя оценка: 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Рецепт приготовления летучей рыбы, блюда карибской кухни.

Это рыбное блюдо является фирменным для Тобаго, где повсеместно подается в ресторанах и отелях.

Ингредиенты

2 яйца

1 стакан муки

2 стакана порезанной луковицы или лука скороды

2 ложки измельченной петрушки

1 ложечку сушеного тмина

1 ложечку измельченных листьев сельдерея

1 ложечка Вустерского соуса, только что молотый черный перец,
соль по вкусу

1 кг филе летучих рыб (или заменить другой рыбой с белым мясом)
растительное масло для жарки

Способ приготовления

  • Объединить все составляющие за исключением рыбы и растительного масла, чтобы сделать тесто. Хорошо помешать.
  • Добавить рыбу и оставить на 30 минут.
  • Вынуть рыбу и жарить в большом количестве растительного масла, пока вся рыба не приобретет золотистый цвет.

 

Способ подачи:Подавать с соусом тартаром и выбранным горячим соусом.


, , , , , , ,