Рис для суши (Suşi üçün düyü)

  • 60 мин.
  • средняя
  • 4

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (13 голосов, средняя оценка: 3.77 из 5)
Loading...Loading...

Как готовить Рис для Суши – основы японской кухни.

Рис, который используют шеф-повара для приготовления суши должен быть немного липким и зернистым. (Suşi üçün düyü bir qədər yapışan və dən-dən olmalıdır)

Ингредиенты

2 ½ стакана риса  2 ½ стакана воды

Приправы:  4 ложки нежного винного уксуса 2 ½ чайных ложки соли 3 ложки сахара
2 ½ стакана воды 2 ½ стакана рисаприправы: 4 ложки нежного винного уксуса 3 ложки сахара 2 ½ чайных ложки соли 2 ложки мирину

Способ приготовления

  • Промойте рис и замочите его примерно на 30 минут. После этого залейте его водой и сварите так, как вы обычно это делаете.
  • Перемешиваем все приправы.
  • Перекладываем рис в миску и перемешиваем деревянной ложкой рубящими движениями. Перемешивая, добавьте приправы. Когда масса станет губчатой, рис готов.
 
Способ подачиПеред подачей дайте рису остыть, накрыв его полотенцем.

, , , , , ,