Гулаб джамун – жареные шарики в сахарном сиропе

  • 45 мин.
  • низкая
  • 4

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (47 голосов, средняя оценка: 5.00 из 5)
Loading...Loading...

Гулаб джамун – популярные в Индии сладости, педставляют собой жареные шарики в сахарном сиропе.

Этот десерт будет прекрасным угощением для Ваших гостей.

Ингредиенты

Тесто: 2 стакана сухого молока 1 ст.л. муки ½ стакана молока 1 ч.л. сливочного масла растительное масло для жарки   Сироп: 2 стакана воды 2 стакана сахара 1 ч.л. розовой воды зерна кардамона

Способ приготовления

  • Перемешать муку с сухим молоком. Подогреть обычное молоко, добавить сливочное масло. Влить молоко в муку и замесить тесто.
  • Из теста вылепить 25 маленьких шариков и положить на тарелку, смазанную растительным маслом.
  • На сковородке подогреть растительное масло, положить на пробу один шарик, который должен опуститься на дно и спустя некоторое время всплыть. Когда шарик станет коричневым, его можно доставать.
  • Сироп: молотые зерна кардамона положить их в кастрюлю, добавить сахар и воду. Дать закипеть и подержать на огне 5 минут. Снять с огня и добавить розовую воду.
  • Шарики гулаб джамун окунуть в сироп и оставить на несколько часов.
  Способ подачиЛучше всего подавать гулаб джамун теплыми, плавающими в сиропе.

, , , , , , ,