• 150 мин.
  • высокая
  • 4

Оценка пользователей
1 звездочка2 звездочки3 звездочки4 звездочки5 звездочек (6 голосов, средняя оценка: 3.50 из 5)
Loading...Loading...

Рецепт традиционного мясного супа коптских христиан, живущих в Египте

Мясной суп Fatta готовят египетские христиане как первое блюдо после окончания Великого Поста, на Пасху.

Ингредиенты

500 г говядины (или ягнятины)
лук
3 ложки масла
5 зубчиков чеснока
ложечка уксуса
1-2 зернышка кардамона
соль и перец по вкусу
2 стакана вареного риса
гренки

Способ приготовления

  • Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы.
  • Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю.
  • Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо.
  • Отдельно поджарить чеснок.
  • В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности.
  • В конце добавить рис.

 

Способ подачиПодавать горячим с гренками.


, , , ,