Модно
- 60 мин.
- низкая
- 3
Оценка пользователей
Рецептура кнедликов – традиционной чешской добавки к мясу, подаваемой вместо картофеля или риса.
Кнедлики – это традиционная чешская добавка к мясным блюдам. Они могут быть булочные, картофельные или дрожжевые, которые часто готовят в качестве десерта и подаются сладкими, вместе с фруктами.
Ингредиенты
4 яйца
7 булок
500 г. муки
2 ложечки соли,
0,5 стакана молока
Способ приготовления
- Яйца перемешать с солью, после чего добавить муку, а потом молоко и очень хорошо перемешать, чтобы в тесто попало много воздуха – это гарантирует его рыхлость
- Булки порезать на кусочки и добавить к тесту, постоянно помешивая
- Оставить замешанное тесто и подождать 30 минут
- По истечении 30 минут сформировать из теста продолговатые скалки и варить в течение 15 минут в подсоленной, не кипящей воде, после этого перевернуть их на другую сторону и готовить еще около 5 – 10 минут
- После приготовления порезать ломтиками
Способ подачи:
Кнедлики подаются к мясному жаркому, обязательно вместе с большим количеством соуса.
гарнир, кулинария, кухни народов мира, питание, рецепты, чешская кухня